Crème citronnée

Description

Le 4.47 nous dévoile une recette sucrée appréciée toute l'année...

CREME CITRONNEE - pour 5 personnes

1 feuille de gélatine

150g sucre blanc

3 citrons

1L de crème liquide

1/Rapper le zeste des citrons et les réserver dans un bol avec le jus des citrons que vous aurez pris soin de presser.

2/Faire cuire le sucre et la crème dans une casserole jusqu'à ébullition. Laisser tiédir 2 minutes.

3/Ajouter l'appareil avec la crème au mélange zeste et jus de citron.

4/ Disposer votre mélange dans des ramequins et laisser prendre 2h minimum au réfrigérateur.Ajouter la gélatine et mélanger jusqu'à ce que la gélatine fonde.3/Ajouter l'appareil avec la crème au mélange zeste et jus de citron.

Le p'tit ➕, au moment de servir, ajouter une cuillère à café de confiture de framboise ! C'est acidulé & exquis !