01- La vie des agriculteurs et producteurs à la montagne

01- La vie des agriculteurs et producteurs à la montagne

De génération en génération, les producteurs et agriculteurs des Sources du lac d’Annecy ont su s’adapter au relief et au climat particuliers de la région ; ils ont développé l’architecture typique des fermes aux balcons coursives et petites ouvertures pour protéger du froid, l’élevage de vaches et de chèvres pour la fabrication du fromage et la culture de fruits et légumes locaux tels que pommes, poires et cardons. 


La chèvrerie de Vesonne et la traite mobile

La chèvrerie de Vesonne

Voir une chèvrerie une fois dans sa vie, avec Bernard et sa femme qui vous accueilleront pour une visite, une démonstration de la traite, des explications sur les procédés de fabrication, pour finir dans la boutique et déguster des produits frais. L’été, il est possible d’aller les retrouver à l’alpage d’Eau froide, après une randonnée de difficulté moyenne (910 m de dénivelé, environ 5h aller-retour) pour une immersion dans leur quotidien.

Quand ? : de juin à septembre en alpage à L'Eau Froide (accès en randonnée pédestre - 910m de dénivelé).

Comment s'y rendre ? : depuis le parking de la Combe d'Ire à Chevaline (Carte Ign en vente à l'OT).

Gratuit - réservations au 06 14 94 83 31 

 

Les délices savoyards et le potager des castors

Le Potager des Castors 

« Une ferme de production maraîchère mais aussi un site où tout est réalisé à la main, sans aucune mécanisation : une démarche biologique, écolo et permacole » à laquelle Laurent est farouchement attachée ; il vous parlera de ses cultures  en cheminant à vos côtés au travers de ses 3000m² de légumes, arbres fruitiers et petits-fruits.

Il vous propose 1 visite au coeur du maraîchage (2h30) selon le déroulé suivant :

- Accueil, tour des jardins, descriptifs des pratiques culturales et des liens environnementaux, sociaux et culturels (30min)

- Immersion dans la permaculture, son éthique et ses principes d'applications (1h)

- Introduction à l'agroécologie et échanges autour d'une pause gourmande (30min)

Quand ? : les 30 juin / 28 juillet / 26 août / 29 septembre à 9h30.

Où ? : 16 route du Couardet - 74210 Doussard

De 4 à 12 personnes à partir de 15 ans : 12€/personne et 10€/personne (à partir de 6 pers.)

Réservations au 06 29 93 37 21 

Sortir a annecy lac annecy
Sortir a annecy lac annecy

Découverte de la Ferme de Gy

Découverte de la Ferme de Gy

Ferme modèle du milieu du XIXème établie autour des communs du Château, eux-mêmes édifiés au XVIIIème siècle, la Ferme de Gy vous impressionnera par son imposante beauté. Aujourd'hui devenue un lieu de réception pour événements privés et professionnels, elle vous ouvre ses portes vers ses immenses granges boisées, son ancien four à pain, ses caves, son lavoir et encore bien d'autres découvertes insolites. 

Quand ? : les 7 juin / 26 juillet / 25 août de 16h à 17h30

Où ? : 307 route du Thovey - 74210 Giez. Le parking est situé en contrebas vers le golf et le rdv est donné dans la cour de la Ferme de Gy.

Gratuit - sur réservations par mail 24h à l'avance à contact@fermedegy.fr