Situé à 6 km au Sud du Lac d'Annecy, sur les contreforts de la Sarve, où s'écoule l'Eau-Morte ; Giez est une commune très verdoyante, aussi près des rives du lac que du chef lieu du Pays de Faverges.
C'est au 19ème siècle qu'elle fut le plus peuplée, avec 624 habitants, période qui correspond aussi à un essor industriel (exploitation de minerais et activité textile).
De nos jours, la commune est devenue principalement un lieu résidentiel et touristique, bien que l'activité du bois y soit encore pratiquée par plusieurs scieries.
> Quelques curiosités
Le Château, édifié vers 1430. Auparavant, c’était une "maison forte" bâtie sur le fief de Gyé. Son rôle était d’abriter les récoltes et parfois les populations en cas de danger.
Le Golf "Giez - Lac d'Annnecy" (9 et 18 trous, plus un pratice) très prisé pour son parcours et ses nombreux points de vues sur la plaine de Doussard, le Lac d'Annecy et les Dents de Lanfon.